Le jour de l'équinoxe d'automne (秋分の日) marque le point médian de la période de l'équinoxe d'automne, qui s'étend sur sept jours, y compris trois jours avant et après. Ce jour-là, il y a des coutumes telles que l'offrande d'おはぎ (ohagi), une douceur traditionnelle, et la dégustation de plats de saison. Nous allons introduire les origines du jour de l'équinoxe d'automne, les coutumes d'offrandes pour cette période de l'année.

Le jour de l'équinoxe d'automne est un jour férié au Japon. Le terme “秋分” (shūbun) fait référence à l'un des 24 termes solaires dans le calendrier lunisolaire traditionnel, marquant l'équinoxe d'automne. D'autres termes de ce calendrier représentent différentes saisons, comme 春分 (shunbun) pour l'équinoxe de printemps, 夏至 (geshi) pour le solstice d'été, et 冬至 (tōji) pour le solstice d'hiver. Explorons la signification et les origines du jour de l'équinoxe d'automne.

Le jour de l'équinoxe d'automne

Le jour de l'équinoxe d'automne a lieu en septembre, mais la date varie chaque année. La date est déterminée l'année précédente car elle est basée sur le moment où le soleil traverse le point de l'équinoxe d'automne, qui est observé et calculé. Ce jour-là, le soleil se lève directement à l'est et se couche directement à l'ouest, avec des longueurs de jour et de nuit presque égales. Cependant, des prévisions basées sur les calculs de l'Observatoire astronomique national suggèrent que des variations se produisent en raison des conditions orbitales de la Terre.

Un jour pour le culte des ancêtres et le changement de saison

Le jour de l'équinoxe d'automne a été établi comme jour férié national en 1948 par la "Loi sur les jours fériés", destiné à honorer les ancêtres et à se souvenir de ceux qui sont décédés. C'est pourquoi des coutumes telles que la visite des tombes et le culte des ancêtres sont observées ce jour-là. De plus, le jour de l'équinoxe d'automne signifie également le changement de saisons. Il marque un moment où les jours deviennent plus courts et les nuits plus longues.

La relation entre les jours d'équinoxe d'automne et de printemps

Le jour de l'équinoxe d'automne a été établi comme jour férié national en 1948 par la "Loi sur les jours fériés", destiné à honorer les ancêtres et à se souvenir de ceux qui sont décédés. C'est pourquoi des coutumes telles que la visite des tombes et le culte des ancêtres sont observées ce jour-là. De plus, le jour de l'équinoxe d'automne signifie également le changement de saisons. Il marque un moment où les jours deviennent plus courts et les nuits plus longues.

La relation entre les jours d'équinoxe d'automne et de printemps

Tout comme le jour de l'équinoxe d'automne, il y a le jour de l'équinoxe de printemps (春分の日) au printemps. Les jours d'équinoxe d'automne et de printemps sont des jours fériés nationaux, avec sept jours avant et après chaque jour appelés お彼岸 (ohigan). Le début de cette période est connu sous le nom de 彼岸入り (higan iri), et la fin comme 彼岸明け (higan ake). La période de l'équinoxe de printemps est appelée 春彼岸 (haru higan), tandis que la période de l'équinoxe d'automne est appelée 秋彼岸 (aki higan).

Dans le bouddhisme, le terme 彼岸 (higan) signifie « l'autre rive », faisant référence à l'au-delà. On croit qu'en ces jours, lorsque le soleil se lève à l'est et se couche à l'ouest, la connexion entre ce monde et l'au-delà est la plus forte. Cette tradition est considérée comme la raison du culte des ancêtres pendant cette période.

Cinq aliments saisonniers à déguster le Jour de l'Équinoxe d'Automne

Bien que les ohagi soient un aliment représentatif du Jour de l'Équinoxe d'Automne, d'autres aliments saisonniers sont également intégrés aux célébrations dans diverses régions. Voici cinq aliments notables à déguster :

1. Ohagi : Une offrande traditionnelle pour le culte des ancêtres, les ohagi sont des gâteaux de riz sucrés avec de la pâte de haricots rouges. Cette pratique a commencé à l'époque Edo, et les ohagi sont souvent préparés avec des haricots azuki, qui sont de saison en automne. On croit que les haricots azuki ont le pouvoir de chasser les esprits malins.
   
   
   
   

2. Racines de taro : Ces légumes-racines automnaux symbolisent une bonne récolte et la prospérité familiale, ce qui en fait une offrande populaire. Dans certaines régions, le satoimo écrasé est ajouté au riz pour améliorer son adhérence.
   
   
   
   

3. Maitake : Ce champignon, connu pour sa saveur délicate et son arôme, est nommé pour son apparence qui ressemble à une danse. Il se marie bien avec de nombreux plats, y compris les tempuras et les sautés.
   
   
   
   

4. Sanma : Connu sous le nom de maquereau pike, le sanma est un poisson de saison en automne. Il est délicieux grillé avec du sel mais peut également être apprécié dans d'autres préparations comme le tatsuta-age (frit) ou le kabayaki (grillé avec de la sauce). Des événements automnaux comme le Festival de Sanma de Meguro à Tokyo célèbrent ce poisson.
   
   
   
   

5. Raisins : Les raisins sont un fruit populaire pendant la période automnale et sont souvent utilisés dans les offrandes. Optez pour une variété plus premium à déguster comme un dessert de fête luxueux. D'autres fruits d'automne incluent les kakis et les poires.
   
   

De plus, il existe des coutumes associées à d'autres événements automnaux comme le festival de la vue de la lune, où des aliments saisonniers et des offrandes sont également appréciés.